کوکی گلاج

کوکی گلاج

آماده سازی : 

• ابتدا کلیه مواد را در میکسر ریخته و با سرعت متوسط میکس کرده تا خمیر، تقریباً نرم و یکدست شود.
  

• امکان اضافه کردن ۱۵۰ الی ۴۰۰ گرم انواع مغزها از جمله گردو، بادام، کشمش و چیپس شکلات در خمیر وجود دارد.
•  کف سینی را آغشته به روغن کرده و کاغذ روغنی را کف سینی پهن می­کنیم.
• با استفاده از اسکوپ (قاشق بستنی)، خمیرها را با اندازه یکسان تقسیم کرده و با فاصله از یکدیگر و جداره سینی قرار میدهیم.
• سینی را به مدت ۱۶ الی ۲۰ دقیقه در دمای ۱۸۰-۱۶۰ درجه سانتیگراد در فر قرار میدهیم.

• • نکته: پس از پخت کوکی، ابتدا اجازه دهید کوکی ها سرد شوند و بعد آن را از روی کاغذ روغنی جدا کنید. در غیر این صورت، کوکی از هم پاشیده می شود.