پودر نیمه آماده کرم قنادی

Home/تگرال و پودر آماده محصولات قنادی/پودر نیمه آماده کرم قنادی

پودر نیمه آماده کرم قنادی

فرمول پیشنهادی و روش تهیه

شیر 40 درجه سانتی گراد	1 کیلوگرم
پودر نیمه آماده کرم قنادی	100 گرم
شکر	200 گرم

2

ترکیبات

نشاسته ذرت، پودر زرده تخم مرغ، اسانس (وانیلین)، رنگ (بتا کاروتن)

جدول ارزش غذایی در 100 گرم کرم پودر

موارد	مقدار	واحد
کالری	354	کیلوگرم
چربی	1.2	گرم
اسیدهای چرب اشباع	4.0	گرم
کربوهیدرات	84	گرم
شکر	0.1	گرم
فیبر	0.1	گرم
پروتئین	1	گرم
نمک	کمتر از 0.1	گرم

دانلود فایل PDF

شرایط میکس و تهیه :

ابتدا شیر را بجوشانید. سپس پودر نیمه آماده کرم قنادی و شکر را به شیر اضافه نموده و روی شعله ملایم مدام بهم بزنید و تا حل شدن کامل شکر، یکدست شدن مخلوط و رسیدن به غلظت مناسب ادامه دهید.