سند کیک شکلاتی

آماده سازی : 

• پس از میکس کردن زرده و سفیده تخم مرغ به ترتیب ابتدا کره یا روغن و سپس پودر سند کیک در میکسر اضافه شود.
• زمان مخلوط کردن 4 تا 8 دقیقه و سرعت آن دور متوسط می باشد.
• کف قالب را آغشته به روغن کرده و کاغذ روغنی را کف آن پهن ­کنید و سپس به مقدار نصف قالب خمیر اضافه کنید.
• در صورت اضافه کردن کره یا مارگارین، بایستی کره قبل از اضافه کردن به مواد در دمای محیط قرار گیرد.
• پارامتر های فوق بسته به فرها و میکسر های مختلف متغیر می باشد.
• محصول فوق فاقد هر گونه مواد تراریخته می باشد.
• شرایط نگهداری پودر کیک : در جای خشک و خنک (در دمای زیر 15 درجه سانتی گراد) نگهداری شود.