پودر بهبود دهنده چند منظوره نان

XXL الترا

ویژگی:

پودر بهبود دهنده چند منظوره نان اولترا، برای انواع آردهای ضعیف مورد استفاده قرار می­گیرد و تاثیر بسیار خوبی در حجم نان ایجاد می کند. این بهبود دهنده در طیف وسیعی از محصولات نانهای حجیم مورد استفاده قرار می گیرد و به جهت دز مناسب و سهولت در اندازه گیری محصول، کاربردی و استراتژیک می باشد.

مزایا:

ا- تاخیر در بیاتی نان و حفظ حجم و تازگی          ۲- بافتی یکنواخت و زیبا

۳- ثبات همیشگی کیفیت در محصول نهایی       ۴- مناسب جهت استفاده در کلیه نانوایی ها

مواد تشکیل دهنده:

آرد نول، پریمیکس (آرد گندم، فسفات کلسیم، امولسیفایر اسید آسکوربیک، آنزیم آلفا آمیلاز)، نمک تصیه خوراکی

میزان مصرف:

5۰ گرم در هر یک کیلوگرم آرد (5٪ وزن آرد)

موارد استفاده:

برای کلیه نانهای حجیم

 

 

دی ان ان