کیک رولتی رد ولوت      

فرمول پیشنهادی و روش تهیه

شرایط میکس و پخت :

• دمای پخت:               220  درجه سانتی گراد که  به 200درجه  کاهش  یابد
• زمان پخت:                20 – 15 دقیقه    

آماده سازی :  

• زرده و سفیده تخم مرغ را با سرعت متوسط به مدت  5-3 دقیقه مخلوط نمائید تا به سفیدی متمایل شود. سپس به ترتیب آب – روغن  و پودر ردولوت را اضافه نمائید و میکس کنید. این فرایند در طول ۳۰ ثانیه باید صورت بگیرد.
• با کاهش دما و بسته  بودن  تهویه (‌دمپر ) پخت گردد .
• مطابق  میل  خود تزئین  نمائید .