مافین     

این محصول پودری ویژه، دارای بافتی اسفنجی، رنگ و عطر مطبوع است که از کیفیت بسیار بالائی برخوردار است و بهترین حجم، نرمی و بافت را به شما ارائه می دهد.

فرمول پیشنهادی و روش تهیه

 

پودر نیمه آماده مافین                                                                      1کیلو گرم
تخم مرغ تازه                                                          250 گرم
روغن                                                                      200 گرم
آب                                                             350 گرم

 

شرایط میکس و پخت :

  • پس از میکس کردن زرده با سفیده تخم مرغ، آب، روغن و سپس پودر نیمه آماده مافین در میکسر اضافه شود.
  • زمان میکس:                      ۱ دقیقه با دور کند               
  • نوع قالب:                         قالب مافین                    
  • مقدار خمیر :                     ۱۲۰ – ۸۰ گرم
  • دمای پخت :                     ۲۰۰ – ۱۷۰ درجه سانتیگراد 
  •  زمان پخت:                      ۳۰ – ۲۵ دقیقه                                 

                                                                                                                                                                                            

                                

=

 

دی ان ان