سند کیک شکلاتی     

 

فرمول پیشنهادی و روش تهیه

 

پودر سند کیک شکلاتی                                                                    1کیلوگرم 
تخم مرغ تازه                                                                                550گرم
مارگارین ( بادمای محیط)                                                                 400گرم                         

 

 

 

شرایط میکس و پخت :

  • پس از میکس کردن زرده با سفیده تخم مرغ،  به ترتیب مارگارین و سپس پودر سند کیک شکلاتی در میکسر اضافه شود .
  • زمان میکس :                     ۸-۴ دقیقه  با دور متوسط                     
  • نوع قالب:                        قالب کیک آغشته به روغن و آرد   
  • مقدار خمیر :                     450 گرم
  • دمای پخت :                      200- 180 درجه سانتیگراد   
  • زمان پخت:                      40 – 30 دقیقه  

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               

 

دی ان ان